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水果农药残留有效去除方法

发布时间:[2019/7/29 16:36:53]

      现在是夏季,相对于其他季节,水果更加受大家欢迎,但是我们在吃水果的时候一定要进项反复清洗,这样可以有效去除农药残留,农药残留一直是食品安全的重点检测项目,它关系着每个人的生命健康。农药残留去除的方法有很多,比如清洗,流水搓洗、盐水浸泡、加面粉揉搓等多种!
      苹果是很多人喜欢吃的水果,不过据调查显示,苹果的农残量相对其他水果更加高,而草莓、葡萄等也榜上有名。通过清洗后,我们采用农药残留检测仪检测了苹果的农残量,结果显示,实验的苹果样品虽带有少量农残,但都未超过国家标准,因此淡盐水浸泡再冲洗去除农残显著,效果不错。
      另外,根据研究表明,反季节的水果应该尽量少吃,如果实在想吃在使用前应该尽量多泡洗。目前农业上广泛使用的杀虫剂主要是有机磷类、氨基甲酸酯类和拟除虫菊酯类农药,其中菊酯类农药相对比较安全,对人畜的毒性较低,而有机磷类和氨基甲酸酯类农药,对人以及其他高等动物的毒性高,易引起人畜急性中毒事故。

      去皮也是去除农药残留的有效方法之一,瓜果类的应该尽量去皮,蔬菜烹饪前焯水不仅有助于减少农残,对减少摄入草酸也有帮助,尽量让自己食用的蔬果种类多样化,分散风险。像叶菜一类生产周期短的,一般不用农药,时令蔬菜农药也用得少,而对反季节的蔬菜则要多注意,吃前多泡洗。

农药残留检测仪

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